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龍口市市監(jiān)局東萊市場(chǎng)監(jiān)管所│強(qiáng)化食品安全檢查，為中考保駕護(hù)航

【政公網(wǎng)】欄目：山東政企信息發(fā)表時(shí)間：2024-06-11 20:14

摘要：北京時(shí)間2024年6月11日(農(nóng)歷2024年5月6日)，星期二訊：東萊市場(chǎng)監(jiān)管所│強(qiáng)化食品安全檢查，為中考保駕護(hù)航。為扎實(shí)做好2024年度中考期間食品安全監(jiān)管工作，保障廣大考生飲食安全和身體健康，切實(shí)筑牢校園食品安全防線，近日，龍口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局東萊市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合食品綜合監(jiān)管科，對(duì)明德學(xué)校食堂進(jìn)行食品安全專項(xiàng)檢查。此次檢查，執(zhí)法人員主要查驗(yàn)…

　　北京時(shí)間2024年6月11日(農(nóng)歷2024年5月6日)，星期二訊：東萊市場(chǎng)監(jiān)管所│強(qiáng)化食品安全檢查，為中考保駕護(hù)航。

　　為扎實(shí)做好2024年度中考期間食品安全監(jiān)管工作，保障廣大考生飲食安全和身體健康，切實(shí)筑牢校園食品安全防線，近日，龍口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局東萊市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合食品綜合監(jiān)管科，對(duì)明德學(xué)校食堂進(jìn)行食品安全專項(xiàng)檢查。

　　此次檢查，執(zhí)法人員主要查驗(yàn)了學(xué)校食堂后廚環(huán)境、操作規(guī)范情況、原材料存放情況、后廚分區(qū)管理情況，對(duì)留樣、消毒環(huán)節(jié)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格檢查，并在執(zhí)法過(guò)程中反復(fù)強(qiáng)調(diào)留樣規(guī)范和后廚衛(wèi)生的重要性。檢查過(guò)程中，執(zhí)法人實(shí)地查看證照公示、從業(yè)人員健康證有效期、廚房衛(wèi)生、從業(yè)人員著裝等情況，著重檢查進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、留樣記錄、“三防”措施、從業(yè)人員操作及安全培訓(xùn)情況，督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，杜絕出現(xiàn)“三無(wú)”食品、過(guò)期食品，從源頭消除食品安全隱患，全力保證中考期間師生的用餐食品安全。

　　下一步，東萊市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)強(qiáng)化中考考前食品安全監(jiān)管力度，全面檢查校園食堂和校園周邊食品銷售單位的主體責(zé)任落實(shí)情況，防范中考期間廣大考生的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，守護(hù)轄區(qū)中考考生舌尖上的安全。

　　供稿：東萊市場(chǎng)監(jiān)管所張蓬博

　?。▉?lái)源：山東省煙臺(tái)市“龍口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局”微信公眾號(hào)）

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