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格爾木市市場監督管理局開展餐飲環節“守底線、查隱患、保安全”專項檢查
【政公網】   欄目:青海政企信息   發表時間:2022-07-08 19:46  
摘要:北京時間2022年7月8日(農歷2022年6月10日),星期五,青海省海西州格爾木市以“五個一”深入推進“守查保”專項行動——格爾木市市場監督管理局開展餐飲環節“守底線、查隱患、保安全”專項檢查。 今年以來,格爾木市市場監督管理局聚焦餐飲環節食品安全,深入排查餐飲環節食品安全風險隱患,著重解決突出問題,以“五個一”維護群眾“舌尖上的安全”。 格爾…

  北京時間2022年7月8日(農歷2022年6月10日),星期五,青海省海西州格爾木市以“五個一”深入推進“守查保”專項行動——格爾木市市場監督管理局開展餐飲環節“守底線、查隱患、保安全”專項檢查。

  今年以來,格爾木市市場監督管理局聚焦餐飲環節食品安全,深入排查餐飲環節食品安全風險隱患,著重解決突出問題,以“五個一”維護群眾“舌尖上的安全”。

  格爾木市市場監督管理局結合疫情防控要求,嚴格督促餐飲服務單位落實主體責任,做到了“五個一”,分別是:“一個堅持”,堅持督促各餐飲單位緊盯疫情防控與食品安全兩條“紅線”不放松,嚴格落實各項管理制度,嚴防風險隱患。“一個自查”,要求學校食堂、供學校集體用餐配送單位在開學前進行一次全面自查,完成整改落實后提交自查報告備查。“一個規范”,對全市35家學校食堂、12家機關食堂及5家工地食堂進行全覆蓋檢查,按照《食品安全法》和《餐飲服務食品安全操作規范》要求,全面規范食堂軟硬件建設。“一個體檢”,聯合市教育局、市直機關事務管理局等部門,對食堂食品安全進行聯合檢查,及時發現和處置風險隱患,不斷提升餐飲環節食品安全質量。“一個評估”,對餐飲服務單位的食材、餐具等進行抽檢,深入檢驗評估餐飲服務單位在進貨查驗、餐用具清洗消毒等方面工作的規范化水平。

  下一步,格爾木市市場監督管理局將進一步細化落實工作舉措,主動擔當、真抓實干、攻堅克難,深入推進“守底線、查隱患、保安全”專項行動,以實際行動迎接黨的二十大勝利召開。

  (來源:青海省海西州格爾木市人民政府)
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